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          酒由法国教授,11月品尝演示。 15
          酒由法国教授,11月品尝演示。 15

          当涉及到品酒,从什么新手专家分开?知识,不一定是人才,根据法国教授博士。多米尼克·瓦伦丁,谁来自法国的著名的勃艮第葡萄酒产区冰雹。

          瓦伦丁将分享等观察,当她做题为“是什么让一个酒和品酒师?”下午4时周四,11月15,在她的母校德州大学达拉斯(UTD)的大学。瓦伦丁,具有副教授在第戎勃艮第大学化学研究所,获得博士学位。年毕业于UTD认知和神经科学。

          市民被邀请参加谈话,房内MC 2.410在麦克德莫特库,并遵循招待会举行。免费入场。

          瓦伦丁将简要描述品酒的历史和探索参与品尝葡萄酒的主观经验的不同组件 - 嗅觉(气味),味觉(味道)和质地感知。她也将比较专家和新手品尝的性能时,他们被要求辨别,排序,描述和识别不同的葡萄酒。

          “专家们在描述葡萄酒,这样其他品酒者能够识别葡萄酒更好的,说:”瓦伦丁。 “专家也有葡萄酒预计嗅觉性质发达的知识。

          “然而,专家们是不是在处理酒的知觉属性惊人地好。如此看来,专家品酒从新手品酒师不同,多由他们的知识和实践不是由他们的感知能力或他们的天赋。”

          瓦伦丁目前的研究涉及的非言语信息的认知,例如视觉感知和记忆的气味。她的专长在处理感觉信息的影响著述颇丰。

          瓦伦丁是从第戎计划在讲座UTD勃艮第大学5名教职员工在2001-2002学年两个机构之间的学者交流下第二。在UTD教师的六名成员将在同期参观第戎。

          有关讲座的更多信息,请致电UTD的人类发展的学校在972-883-2355。

          关于UTD

          德克萨斯大学达拉斯分校,位于理查德森的融合,平和小牛在复杂的被称为电信走廊各大跨国科技公司的心脏,招收7000多名本科生和5000名研究生。学校的新生班历来站在德克萨斯州立大学的平均SAT成绩方面的最前沿。该大学提供学士,硕士和博士学位课程的广泛的品种。有关UTD更多信息,请访问该大学的网站 www.utdallas.edu.

          媒体联系方式: 媒体关系办公室,达拉斯德州,(972)883-2155, [电子邮件保护].

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